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提拉米苏之父阿多·坎佩尔去世,享年93岁

文章来源:静森孝道生命文化服务   发布时间:2021-11-01 15:13:28  浏览次数:0   

所在栏目:新闻资讯

  据外媒报道,被意大利媒体称为“提拉米苏之父”的意大利餐馆老板阿多·坎佩尔 (Ado Campeol)10月30日去世,享年93岁。共同发明者林加诺托称,提拉米苏是制作香草冰淇淋时的“偶然发现”,随后坎佩尔夫妇进行了改良。

提拉米苏之父阿多·坎佩尔去世,享年93岁

  据称,提拉米苏于1969年发明,以浸泡过咖啡的饼干和马斯卡彭奶酪为特色。  它以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。这道甜点于1972年正式添加到坎佩尔餐厅的菜单中。

  提拉米苏作为意大利甜点的代表,是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。

  威尼托大区主席卢卡·扎亚10月31日在社交媒体发文对坎佩尔的去世表示哀悼,称特雷维索失去了“美食和葡萄酒历史上的又一颗星”。

  提拉米苏在国内也受到广泛的欢迎,是年轻人特别喜爱的甜品之一。作为济南殡葬服务的从业者,我们表示哀悼,也希望逝者可以安息。


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